Diversas pesquisas têm demonstrado o quão prejudicial à saúde são os alimentos ultraprocessados. Por BBC 10/06/2023 08h22 Atualizado há 3 horas Alimentos ultraprocessados aumentam risco de câncer, doenças cardíacas, derrame e demência — Foto: Getty Images/Via BBC "É um pouco assustador ver esses resultados depois de apenas duas semanas." Aimee, de 24 anos, passou duas semanas seguindo uma dieta de alimentos ultraprocessados como parte de um estudo realizado por cientistas do King's College, de Londres, para o programa Panorama da BBC. Nancy, sua irmã gêmea, seguia uma dieta que continha exatamente a mesma quantidade de calorias, nutrientes, gordura, açúcar e fibras. Mas no caso dela comendo apenas alimentos frescos ou pouco processados. Aimee, que apresentou níveis piores de açúcar no sangue e aumento dos níveis de gordura, engordou quase um quilo. Enquanto isso, sua irmã Nancy perdeu a mesma quantidade de peso. As conclusões sobre o possível impacto dos chamados a...