O valor médio de ovos é o menor dos últimos quatro anos.
O mercado de ovos está atravessando um período atípico para esta época do ano. Mesmo com o aumento de até 21% nos preços registrados durante o mês de março, agora o valor médio de ovos é o menor dos últimos quatro anos.
➡️ De acordo com os dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, o setor iniciou o ano com preços enfraquecidos e, em janeiro, os preços de ovos registraram a menor média dos últimos seis anos em diversas regiões acompanhadas pelo Cepea. Esse comportamento é reflexo de uma tendência de queda que se consolidou ao longo de todo o ano de 2025, impactada pelo aumento da produção nacional.
A queda nos preços médios, apesar da pressão de demanda da Quaresma, é explicada por fatores estruturais na cadeia produtiva de ovos. Ao longo dos últimos meses, o setor avícola de postura — área da avicultura focada na produção de ovos — viu uma redução nos custos de produção, especialmente com a desoneração ou maior oferta de grãos como milho e farelo de soja, que compõem a base da ração das aves.
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