As ações da polícia contra ideologias extremistas, os desdobramentos da operação contra jogadores de futebol envolvidos em apostas online e as ações do Itamaraty para promover mais diversidade às embaixadas: confira a repercussão dos principais fatos e notícias da semana no Brasil com as opiniões de Marco Antonio Villa, comentarista da CNN. #CNNBrasil
sábado, 10 de junho de 2023
Avanço no combate ao HIV: Anvisa aprova primeira terapia injetável contra o vírus
Cabotegravir, a nova PrEP, oferece maior eficácia e praticidade na prevenção do HIV
247 - A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) concedeu a aprovação para o primeiro medicamento injetável contra o HIV no Brasil. O cabotegravir, uma profilaxia pré-exposição (PrEP), é capaz de prevenir infecções pelo vírus da Aids antes mesmo do contato com o patógeno, destaca o G1.
A autorização para o uso do medicamento no Brasil foi concedida à empresa farmacêutica britânica GSK, e o registro do novo remédio foi publicado no Diário Oficial da União (DOU) em 5 de junho. Ainda não há uma data definida para o início da comercialização no país.
Ainda de acordo com a reportagem, o cabotegravir recebeu a aprovação do FDA, a agência reguladora dos Estados Unidos, em 2021. Além disso, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomendou o uso do cabotegravir para a prevenção do HIV em 2022. A PrEP injetável representa uma das mais recentes inovações para a prevenção do HIV, uma vez que ainda não existe uma vacina disponível contra o vírus.
Os estudos clínicos realizados com mulheres, homens que fazem sexo com homens (HSH) e mulheres trans que fazem sexo com homens demonstraram que o cabotegravir é "seguro e altamente eficaz". Esses ensaios clínicos foram conduzidos no Brasil, em São Paulo, Rio de Janeiro e Porto Alegre. Os resultados revelaram que o cabotegravir é 69% mais eficaz em comparação com os comprimidos orais diários.
https://www.brasil247.com/saude/avanco-no-combate-ao-hiv-anvisa-aprova-primeira-terapia-injetavel-contra-o-virus
SOS: o que acontece ao apertar novo 'botão de pânico' que chegou aos carros
Você entra em muitos carros modernos e um botão chama a atenção: ele costuma ser vermelho traz a inscrição SOS nele.
À primeira vista, parece ser um dispositivo para ser acionado em situações de emergência;
Contudo, a não ser que ocorra um acidente, poucos se arriscam a apertar o tal botão para ver o que acontece exatamente.
De fato, adiantamos que ele serve para chamar o serviço de emergência em caso de acidentes envolvendo o carro ou outros veículos.
Suas funcionalidades, inclusive, vão muito além desse recurso.
No Brasil o sistema começou na Volvo, mas começou a popularizar e hoje está disponível em modelos mais simples, como Chevrolet Onix.
Como funciona?
Ao apertar o botão SOS, o sistema de comunicação do carro vai entrar em contato com uma central de atendimento
A pessoa que atender vai analisar o problema e acionar o serviço adequado, como polícia, bombeiro, ambulância ou mecânico
O equipamento também pode ser acionado automaticamente, em caso de ruptura dos airbags. Um exemplo disso é o BMW Connected Drive
Esses equipamentos também têm acesso à localização exata do carro, inclusive para casos de roubo ou furto
Os assistentes, como o Adventure Intelligence, da Jeep, também oferecem funcionalidades por aplicativos de celular
Pelo telefone é possível saber o nível de combustível, travar e destravar as portas e localizar onde o carro está estacionado.
O serviço costuma ter um custo. Para o Onix, por exemplo, a Chevrolet cobra R$ 121,90 por mês para ter a assistência completa.
https://www.uol.com.br/carros/noticias/redacao/2023/06/10/sos-como-funciona-novo-botao-cada-vez-mais-presente-nos-carros-brasileiros.htm
Lula anuncia medicação gratuita para todos beneficiários do Bolsa Família
“O Farmácia Popular voltou, com mais medicamentos gratuitos e mais municípios atingidos”, anunciou o presidente em suas redes
247 - O presidente Luiz Inácio Lula Da Silva usou suas redes sociais neste sábado (10) para celebrar a volta do programa Farmácia Popular e também a gratuidade de remédios para beneficiários do Bolsa Família.
“O Farmácia Popular voltou, com mais medicamentos gratuitos e mais municípios atingidos. Remédios contra a osteoporose e anticoncepcionais agora fazem parte da lista de medicações gratuitas, além de remédios para diabetes, hipertensão e asma”, celebrou Lula.
O presidente reforçou que, ao promover o acesso dos medicamentos aos beneficiários do Bolsa Família, 55 milhões de pessoas serão impactadas, além de 811 novos municípios no programa, com prioridade para regiões do Norte e Nordeste e localidades com o Mais Médicos.
De acordo com Lula, o programa retoma o patamar de 35 mil farmácias, beneficiando 22,5 milhões de pessoas e até 2026 o programa estará em 45 mil estabelecimentos, metade do total de farmácias existentes no país, atingindo 24 milhões de pessoas.
“O novo Farmácia Popular ainda conta com um projeto piloto no território Yanomami, para facilitar o acesso à populações indígenas. Depois de tantos anos de desmonte, voltamos com um Farmácia Popular mais forte e mais integrado, para ajudar quem mais precisa!”, ressaltou Lula.
https://www.brasil247.com/brasil/lula-anuncia-medicacao-gratuita-para-todos-beneficiarios-do-bolsa-familia
Asteroide passará “perigosamente“ próximo à Terra nesta segunda-feira (12)
10/06/2023 às 04:00
O asteroide 1994 XD se aproximará da Terra na próxima segunda-feira (12). A formação rochosa, que orbita ao redor do sol a cada 3,6 anos, está em uma distância considerada de risco pela Nasa como “potencialmente perigosa”.
Segundo a agência espacial dos Estados Unidos os asteroides que se enquadram nessa categoria têm chance de um dia acertar o planeta Terra, mesmo os que demonstram baixa probabilidade.
Com diâmetro estimado entre 370 e 830 metros, ainda segundo dados da Nasa, o 1994 XD foi nomeado com o ano de sua descoberta pelo Observatório Kitt Peak, nos Estados Unidos, e é do tipo binário – composto por dois objetos que giram em torno de um centro de massa comum.
Para efeito de comparação, o corpo celeste tem o tamanho de uma a duas torres do antigo World Trade Center, cujos arranha-céus tinham 415 e 417 metros de altura. Sendo assim, caso o objeto realmente colidisse com o planeta, o potencial destrutivo seria inimaginável e devastador.
Será que o astro oferece riscos reais de arruinar o “Dia dos Namorados” de nós, brasileiros? Spoiler: calma, por ora, não há motivos para pânico.
Isso porque o portal Virtual Telescope Project, que vai monitorar ao vivo a passagem do asteroide, afirma que o visitante espacial não apresenta riscos para os terráqueos, uma vez que ele passará a 3,1 milhões de quilômetros, ou oito vezes a distância entre o planeta Terra e a Lua.
Contudo, quando asteroides são classificados como “potencialmente perigosos”, os observatórios passam a monitorá-los constantemente por risco de colisões futuras, em caso de mudanças gravitacionais que possam colocá-los em rota de colisão com o nosso planeta. A propósito, uma nova passagem do 1994 XD pela Terra deve ocorrer no ano de 2041.
Mudança de rota
Em 2022, a Nasa promoveu uma colisão proposital da sonda Dart contra a lua Dimorphos, de 160 metros de diâmetro, com objetivo de verificar se o impacto alteraria a trajetória do asteroide.
Posteriormente, a agência norte-americana celebrou o resultado, revelando uma alteração de 4% na rota do objeto, o que poderia significar, no futuro, a salvação do planeta Terra.
https://www.cnnbrasil.com.br/tecnologia/asteroide-passara-perigosamente-proximo-a-terra-nesta-segunda-feira-12/Alckmin vai extinguir cargo ocupado por militares na Vice-Presidência
Painel:
Eliminação da função de ajudante de ordens é parte do projeto de reduzir o tamanho do gabinete
Geraldo Alckmin (PSB) vai extinguir o cargo de ajudante de ordens da Vice-Presidência, função que é ocupada por militares. O plano é enxugar mais a estrutura do gabinete, já reduzida em 40% desde que ele chegou, além de diminuir o número de militares.
Alckmin quer manter no gabinete apenas um representante de cada Força Armada para cuidar das questões de logística, sobretudo de deslocamento.
Na prática, no entanto, o vice-presidente continua contando com um auxiliar. Ele trouxe de São Paulo o capitão da PM Pedro Lamoso Júnior, que o acompanha desde que era governador. Hoje, Lamoso ocupa um cargo de assessor especial.
Desde que assumiu, Alckmin vem promovendo uma redução dos quadros da Vice-Presidência. Como acumula a função com o MDIC (Ministério do Desenvolvimento, da Indústria, Comércio e Serviços), alguns postos acabam se sobrepondo.
Além disso, o vice herdou uma estrutura bastante militarizada do antecessor, o atual senador Hamilton Mourão (Republicanos-RS). Já foram exonerados 11 militares do gabinete de janeiro para cá.
A ajudância de ordens é um cargo destinado ao auxílio imediato dos mandatários. É ocupado por militares, geralmente responsáveis por tarefas como atender telefones, transmitir recados e organizar agendas.
Na gestão de Jair Bolsonaro (PL), por exemplo, coronel Mauro Cid recebia críticas por restringir o acesso ao presidente. Hoje, é alvo de algumas investigações, entre elas, a da adulteração do cartão de vacina do ex-presidente.
Por outro lado, pela proximidade com os mandatários, a função pode ajudar a alavancar a carreira. O atual comandante do Exército, Tomás Paiva, foi o ajudante de ordens do ex-presidente Fernando Henrique Cardoso (PSDB).
Editado por Fábio Zanini, espaço traz notícias e bastidores da política. Com Guilherme Seto e Juliana Braga
https://www1.folha.uol.com.br/colunas/painel/2023/06/alckmin-vai-extinguir-cargo-ocupado-por-militares-na-vice-presidencia.shtml
Vaza Jato: procuradores e juízes do TRF-4 atuaram para evitar liberdade de Lula quando Favreto o libertou
Diálogos mostram que Dallagnol ficou irritado com a possível liberdade de Lula e buscou uma solução imediata para derrubar a decisão do desembargador, que mandou soltá-lo
247 - Parts obtidos da Operação Spoofing indicam que procuradores e juízes do TRF-4 atuaram para evitar liberdade do presidente Luiz Inácio Lula da Silva quando, em 08 de julho de 2018, o desembargador plantonista do final de semana Favreto o libertou.
Como indicam os diálogos abaixo, a decisão de Favreto irritou os postulantes da Lava-Jato, que buscavam contato com os membros do TRF-4 para imediatamente vetar a liberdade de Lula. A decisão de Favreto acabou sendo reformada pelo então presidente do TRF4, que determinou a manutenção da prisão.
Naquela ocasião, o agora ex-juiz considerado suspeito pelo STF Sérgio Moro interrompeu suas férias para também mostrar sua irritação. "O Desembargador Federal plantonista, com todo o respeito, é autoridade absolutamente incompetente para sobrepor-se à decisão do Colegiado da 8ª Turma do Tribunal Regional Federal”, disse.
Veja os diálogos:
8 Jul 18
10:53:29 Deltan URGENTE
10:53:39 Deltan PRECISO FALAR C ALGUÉM DA REFIONAL
10:53:41 Deltan CRIMINAL
10:54:04 Deltan Favretto soltou Lula fora da competência de plantão
10:54:20 Deltan Precisamos falar com o Thompson Flores
10:54:42 Deltan Não coloquem pra fora do grupo mas precisamos de uma atuação urgente
10:54:57 Deltan Vou tentando ligar mas já tentei alguns e não deu certo por isso coloco aqui
10:55:00 Deltan URGENTE
11:10:22 Cazarre PRR4 Tem o nro do processo?
11:13:16 Deltan
11:13:40 Deltan O Paulo Pimenta e o Manoel Caetano estão lá so com a ordem
11:13:46 Deltan Não foi a decisão anexa
11:14:01 Deltan Veja se consegue no sistema Cazarre please
11:14:07 Deltan Quem é o plantonista?
11:20:52 Cazarre PRR4 Falei com o Pumes, nosso plantonista.
11:20:57 Deltan Consegui falar com Januario também que já vai somar esforços
11:21:07 Deltan Me passa o tel dele Cazarre?
11:22:03 Sanzi PRR4 Mas que absurdo!!!
11:22:29 Cazarre PRR4
11:27:56 Deltan Pumes tá no grupo agora tb
11:30:00 Deltan Vcs tem o contato do Thompson para achar ele?
11:30:08 Deltan Seria bom que alguém já fosse tentando
11:30:27 Deltan Nem que acionem Gebran e outros desembargadores
11:30:57 Deltan Isso é uma afronta individual clara contra a autoridade do tribunal e da turma
11:31:03 Cazarre PRR4 Falei com o Lenz.
11:32:20 Cazarre PRR4 Não sei se ele examinaria, mas talvez valha tentar uma petição de reclamação com pedido liminar pra suspender o mandado.
11:32:41 Cazarre PRR4 Pra presidência ou pra 8t...
11:33:48 Deltan Da pra sondar em paralelo Gebran e Thompson
11:38:11 Sanzi PRR4 Como é ato do desembargador. Acho que cabe ao presidente do TRF.
11:38:14 Deltan Ele não tinha competência em Plantao
11:38:21 Deltan
11:38:45 Deltan 1) art 92 par segundo
11:39:00 Deltan 2) autoridade coatora é próprio TRF
11:40:11 Jose Osmar Bom dia, colegas
11:40:27 Deltan Tá nas atribuições do president
11:40:40 Sanzi PRR4 Sim cabe ao presidente despachar.
11:40:50 Deltan
11:41:39 Jose Osmar consegui acessar a decisão. Ainda não terminei a leitura, mas ao que já percebi o argumento principal é baseado na existência de "fato novo" alegado pela defesa, consistente na notória situação de candidato do ex-presidente e no seu alegado alijamento do processo eleitoral
11:41:39 Sanzi PRR4 A matéria já fo decidida. Não poderia o plantonista inovar.
11:41:55 Jose Osmar é absurda, claro
11:42:33 Cazarre PRR4 Pumes Talvez seja caso de uma petição curta ao presidente, pra suspender por não ser caso de plantão e por não haver competência.
11:42:46 Deltan Art 23, II e XI, b/c, do Regimento interno acima
11:42:57 Sanzi PRR4 Esse argumento não é novo. Desde o início ele alegam isso. Portanto é matéria que já foi apreciada pela corte e não poderia ser revisada em plantão
11:43:07 Jose Osmar e tem um erro de premissa, porque ele invoca a decisão do tribunal que determina a prisão para cumprimento da pena, já que devidamente fundamentada no voto do relator, mas diz que o Moro não fundamentou
11:43:16 Jose Osmar quando ele apenas deu cumprimento à decisão
11:43:19 Cazarre PRR4 Li a decisão É uma reunião de frases feitas e passa por coma da decisão do trf4.
11:44:14 Jose Osmar Sim. Minha única dúvida é como fazer a distribuição para que o nosso pedido caia direto com o presidente, porque em princípio ele iria justamente para o plantonista
11:44:54 Cazarre PRR4 Faz por escrito e apresentamos pra ele...
11:45:08 Cazarre PRR4 Imprime
11:45:58 Sanzi PRR4 Direciona direto para ele. Não será distribuído no mesmo processo. Deverá ser outro procedimento. Com outro número.
11:46:54 Sanzi PRR4 Não é um pedido de reconsideração. É um procedimento próprio.
11:49:55 Sanzi PRR4 Ou vai no e proc. Lá tem um link petição. Escolhe a classe.
11:50:15 Sanzi PRR4 Será gerado um novo número
11:50:33 Jose Osmar em seguida já vou começar a trabalhar em um pedido. A princípio será reclamação
11:50:45 Sanzi PRR4 Sim
11:50:51 Jose Osmar depois vamos ver como fazemos a distribuição
11:51:10 Jose Osmar se forem surgido em ideias, me abasteçam, por favor
11:51:39 Jose Osmar como eu disse, o argumento principal parece ser a participação no processo eleitoral, que estaria sendo obstada
11:51:47 Jose Osmar ainda não terminei a leitura
11:52:26 Cazarre PRR4 Não cabe debater isso em hc...
11:52:49 Jose Osmar sim, ainda mais em plantão
11:53:01 Sanzi PRR4 Além disso, é consequência lógica da condenação.
11:53:22 Sanzi PRR4 Não é matéria nova
11:53:28 Cazarre PRR4 Toca ficha.
11:54:40 Deltan Vejam regulamento do PLANTAO
11:54:42 Deltan https://www2.trf4.jus.br/trf4/diario/visualiza_documento_adm.php?orgao=1&id_materia=2874582&reload=false
11:54:48 Deltan
11:54:57 Deltan Viola o 2, a
11:57:22 Deltan Art 2, par primeiro tb
11:57:44 Deltan Ao violar a resolução está infringindo a competência do Tribunal que cabe ao president tutelar
https://www.brasil247.com/brasil/vaza-jato-procuradores-e-juizes-do-trf-4-atuaram-para-evitar-liberdade-de-lula-quando-favreto-o-libertou
'Mais Médicos' prevê ao menos 30 vagas para cidades do Alto Tietê
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Por g1 Mogi das Cruzes e Suzano
O edital publicado pela Secretaria de Atenção Primária à Saúde foi voltado exclusivamente para os municípios que tinham interesse nas vagas do programa. Cada cidade recebeu um número limite de vagas. Os municípios que confirmaram a participação informaram o total de profissionais que desejam receber. Esse número pode ser menor do que o limite autorizado pelo governo.
Após a confirmação do número de vagas, o Ministério da Saúde enviará aos municípios profissionais credenciados pelo programa. O governo informou que deverá abrir outras 10 mil vagas até o final do ano, que terão contrapartida dos municípios
O valor das bolsas deve continuar sendo o mesmo já oferecido atualmente pelo programa, de cerca de R$ 12,8 mil. Os médicos ainda recebem auxílio-moradia, que varia de acordo com a região onde atuarão.
Seleção
O novo formato do programa mantém a possibilidade de atuação de médicos estrangeiros e brasileiros formados no exterior, mas segue dando preferência para atuação dos nativos formados no país.
No caso dos que possuem diploma estrangeiro, o Ministério da Educação prevê oferecer incentivo para que façam o Revalida, teste que permite a validação do diploma de instituição de outro país para atuação no Brasil.
Os médicos com residência em Família e Comunidade terão pontuação adicional de 10% para a seleção do programa.
Mais Médicos no Alto Tietê
O g1 questionou as prefeituras da região sobre a quantidade de médicos que atuam em cada cidade através dos programas. Arujá, Biritiba Mirim, Ferraz de Vasconcelos, Mogi das Cruzes, Salesópolis e Santa Isabel não responderam os questionamentos até o momento.
Confira as respostas das outras cidades:
A Prefeitura de Guararema informou que não possui profissionais do programa Mais Médicos e não foi contemplada no Edital nº 04, de 14/04/23.
Itaquaquecetuba
A Prefeitura de Itaquaquecetuba informou que conta atualmente com oito médicos contratados por meio do programa Mais Médicos, além de 12 vagas disponíveis.
As vagas são para as Unidades de Saúde da Família (USFs) localizadas nos bairros Parque Piratininga, Pequeno Coração, Jardim Miray, Jardim América, Josely e Nicea Louzada.
Ainda segundo a administração do município, os trabalhos desenvolvidos seguem o escopo desempenhado pela estratégia em saúde da família, com atendimento clínico e visita domiciliar.
A Secretaria de Saúde de Poá informou que, nesta primeira etapa do programa Mais Médicos, o município não foi contemplado, de acordo com o edital do Ministério da Saúde. A pasta ressaltou ainda que aguarda a segunda etapa para verificar se a cidade será contemplada por profissionais do programa.
Suzano
De acordo com a Prefeitura de Suzano, atualmente a rede municipal de saúde conta com 12 profissionais do programa Mais Médicos e a meta é contar com pelo menos 17, motivo pelo qual serão solicitados cinco nesta nova leva.
Ainda segundo a Prefeitura, os novos profissionais serão direcionados a bairros que ainda serão definidos, mas principalmente para as regiões norte e sul. São médicos generalistas que irão atuar na atenção primária da rede básica de saúde.
Novo Mais Médicos
O programa Mais Médicos, do governo federal, prevê 34 novos profissionais para atuar em cinco cidades do Alto Tietê. As vagas foram apresentadas no edital nº 4, do governo federal, publicado no Diário Oficial da União do dia 18 de abril.
O Ministério da Saúde publicou um edital com 6.252 vagas para o projeto Mais Médicos para o Brasil. As vagas estão autorizadas e foram distribuídas para cidades que desejarem renovar a participação ou aderir ao programa.
O programa Mais Médicos foi relançado pelo presidente Lula no dia 20 de março. O objetivo do governo é preencher vagas no Sistema Único de Saúde (SUS) para atendimento de atenção primária, em Unidades Básicas de Saúde.
https://g1.globo.com/sp/mogi-das-cruzes-suzano/noticia/2023/06/10/mais-medicos-preve-ao-menos-30-vagas-para-cidades-do-alto-tiete.ghtml
'É assustador ver o resultado': o experimento sobre os efeitos dos alimentos ultraprocessados
Diversas pesquisas têm demonstrado o quão prejudicial à saúde são os alimentos ultraprocessados.
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Por BBC
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"É um pouco assustador ver esses resultados depois de apenas duas semanas."
Aimee, de 24 anos, passou duas semanas seguindo uma dieta de alimentos ultraprocessados como parte de um estudo realizado por cientistas do King's College, de Londres, para o programa Panorama da BBC.
Nancy, sua irmã gêmea, seguia uma dieta que continha exatamente a mesma quantidade de calorias, nutrientes, gordura, açúcar e fibras. Mas no caso dela comendo apenas alimentos frescos ou pouco processados.
Aimee, que apresentou níveis piores de açúcar no sangue e aumento dos níveis de gordura, engordou quase um quilo. Enquanto isso, sua irmã Nancy perdeu a mesma quantidade de peso.
As conclusões sobre o possível impacto dos chamados alimentos ultraprocessados em nossa saúde são baseadas nesse estudo de curto prazo feito com as duas irmãs gêmeas pelo Panorama.
Tim Spector, professor de epidemiologia no King's College e pesquisador do comportamento das doenças, supervisionou o estudo.
Na última década, acumularam-se evidências de que os alimentos ultraprocessados são prejudiciais à saúde de maneiras inesperadas.
"Estamos falando de todos os tipos de câncer, doenças cardíacas, derrame e demência", diz Spector.
O termo "alimentos ultraprocessados" começou a ser usado há apenas 15 anos. Esse tipo de alimento representa aproximadamente metade do que se come em países como o Reino Unido.
No Brasil, um estudo feito pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (USP) mostrou que cerca de 20% das calorias consumidas pelos brasileiros vêm de ultraprocessados.
De pães integrais fatiados a pratos prontos e sorvetes, esse é um grupo de alimentos feitos com níveis variados - mas muitas vezes altos - de processamento industrial.
Os ingredientes utilizados para o seu preparo como conservantes, adoçantes artificiais e emulsificantes não costumam ser utilizados na culinária caseira.
"Alimentos ultraprocessados são alguns dos mais lucrativos que as empresas podem obter", diz o professor Marion Nestle, especialista em política alimentar e professor de nutrição na Universidade de Nova York.
À medida que nosso consumo aumenta, também aumentam as taxas de diabetes e câncer.
Alguns acadêmicos acreditam que a relação não é acidental.
O programa Panorama acessou novas evidências científicas que mostram a relação entre esses tipos de produtos químicos e doenças como câncer, diabetes e derrame.
A revista científica The Lancet publicou em janeiro um dos estudos mais abrangentes sobre o tema, executado pela Imperial College School of Public Health.
O estudo realizado com 200 mil adultos no Reino Unido determinou que o maior consumo de alimentos ultraprocessados pode estar relacionado ao aumento do risco de desenvolver câncer em geral e, especificamente, câncer de ovário e cérebro.
Os alimentos ultraprocessados mais usados:
- Pães e cereais açucarados embalados;
- Sopas instantâneas e refeições prontas para microondas;
- iogurtes com sabor de fruta;
- Carne reconstituída, como presunto e linguiça;
- Sorvete, batatas fritas e biscoitos;
- Refrigerantes e algumas bebidas alcoólicas, como uísque, gim e rum.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomendou no mês passado evitar o consumo prolongado de adoçantes artificiais, devido aos possíveis riscos à saúde.
Provar que certos ingredientes causam doenças pode ser difícil porque há uma série de fatores em nosso estilo de vida que podem gerar problemas de saúde. Por exemplo, falta de exercício, tabagismo ou dietas açucaradas.
As primeiras pesquisas sobre mortalidade e consumo de alimentos ultraprocessados começaram na França, na Sorbonne Paris North University, como parte do estudo em andamento sobre a alimentação de 174 mil pessoas.
"Temos registros dietéticos de 24 horas durante as quais os participantes nos contam todos os alimentos e bebidas que ingerem", explica a médica Mathilde Touvier, que liderou a pesquisa.
Emulsificantes, a joia dos ultraprocessados
Ultimamente, tem-se estudado o impacto de um ingrediente específico na alimentação: os emulsificantes, substâncias que atuam como cola em alimentos ultraprocessados.
Os emulsificantes são uma joia para a indústria alimentícia: melhoram a aparência e a textura dos alimentos e contribuem para prolongar sua vida útil muito mais do que os alimentos menos processados.
Esse elemento está em toda parte: na maionese, no chocolate, na manteiga de amendoim e nas carnes. Se você comer esses alimentos, é provável que consuma emulsificantes como parte de sua dieta.
O Panorama teve acesso exclusivo aos primeiros resultados da pesquisa de Touvier, que ainda não foram analisados por outros especialistas, etapa crucial para a verificação dos estudos científicos.
“Temos observado uma relação clara entre a ingestão de emulsionantes e um risco acrescido de câncer em geral, e de câncer da mama em particular, mas também de doenças cardiovasculares”, diz a pesquisadora.
"Isso significa que vimos um padrão entre o consumo de alimentos ultraprocessados e o risco de doenças. Mas mais pesquisas são necessárias."
Aspartame, mais doce que o açúcar
Um dos aditivos mais polêmicos entre os alimentos ultraprocessados é o adoçante aspartame.
Duzentas vezes mais doce que o açúcar, tem sido anunciado como uma ótima alternativa de baixa caloria, transformando bebidas açucaradas, sorvetes e mousses anteriormente não saudáveis em produtos comercializados como "saudáveis".
Durante as últimas duas décadas, surgiram dúvidas sobre seus possíveis efeitos nocivos.
No mês passado, a OMS afirmou que, embora as evidências sejam inconclusivas, teme que o uso prolongado de adoçantes como o aspartame possa aumentar o risco de "diabetes tipo 2, doenças cardíacas e mortalidade".
Em 2013, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) decidiu que o aspartame era seguro, assim como o Comitê de Toxicidade, que determinou em 2013 que os resultados "não indicam a necessidade de tomar medidas para proteger a saúde pública".
No entanto, seis anos depois, Erik Millstone, professor da Universidade de Sussex, decidiu revisar as mesmas evidências examinadas pela EFSA, para ver quem havia financiado os diferentes estudos.
Millstone descobriu que 90% dos estudos que defendem o adoçante foram financiados por grandes empresas de química que fabricam e vendem aspartame, e que todos os estudos sugerindo que o aspartame pode ser prejudicial foram financiados por fontes independentes e não comerciais.
A EFSA garante que vai estudar a avaliação em curso da OMS sobre este aditivo.
Crianças comem menos feijão e mais ultraprocessados, aponta pesquisa
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