aprenda a Plantar Brócolis
Direto ao consumidor - A couve-brócolis, ou brócolis, dura pouco tempo após a colheita. Por isso, deve ser plantada de preferência perto das áreas de consumo João Mathias Fotos: Ernesto de Souza O brócolis faz parte da família Brassicaceae, originária do litoral da Europa Ocidental, banhado pelo oceano Atlântico, e da costa sul, no mar Mediterrâneo. Assim como as demais oleráceas - couve-flor, couve-manteiga, couve-tronchuda, couve-de-bruxelas, couve-rábano e repolho -, é derivado da couve silvestre ( Brassica oleracea var. silvestris ). No Brasil, existem dois tipos da hortaliça, que se diferenciam pelas características de cultivo. Mais recente no mercado, o brócolis de cabeça única - também conhecido como ninja, nome do primeiro híbrido da hortaliça no mercado nacional - é mais fácil de lidar, pois tem apenas uma colheita e dura mais tempo para o consumo. Já o tradicional tipo ramoso necessita ser colhido várias vezes e tem prazo de vida mais curto: em épocas ...