'Dia da Pizza 🍕
Dia da Pizza no Brasil
No Brasil, o Dia da Pizza é comemorado em 10 de julho. A data foi instituída em 1985 pelo então secretário de turismo de São Paulo, Caio Luiz de Carvalho, que organizou um concurso estadual para eleger as dez melhores receitas de pizza de mussarela e margherita. Desde então, a celebração se espalhou por todo o país, refletindo a popularidade e o amor dos brasileiros por essa iguaria de origem italiana.
A pizza, que chegou ao Brasil junto com os imigrantes italianos no final do século XIX, encontrou um lar especialmente caloroso em São Paulo. A cidade, que possui uma das maiores comunidades italianas fora da Itália, abraçou a pizza de tal forma que se tornou um dos maiores consumidores desse prato no mundo. A influência italiana é evidente nas tradicionais pizzarias paulistanas, que mantêm viva a autenticidade das receitas italianas, ao mesmo tempo em que inovam com novos sabores e combinações.
Curiosidades sobre a Pizza
Origem: A pizza tem suas raízes na antiga cidade de Nápoles, na Itália, por volta do século XVII. Desde então, ganhou popularidade mundial, especialmente entre os italianos e posteriormente em diversas partes do mundo.
Diversidade: A pizza foi adaptada em vários países de acordo com a cultura e ingredientes locais. Nos Estados Unidos, por exemplo, existe a famosa deep dish pizza de Chicago.
Clássica: A pizza Margherita, com molho de tomate, queijo mussarela e manjericão, foi criada em 1889 pelo pizzaiolo Raffaele Esposito em homenagem à rainha Margherita da Itália, representando as cores da bandeira italiana: vermelho, branco e verde.
Pizza no Brasil: No Brasil, existe a "pizza de metro", uma variação retangular ideal para servir grandes grupos. Essa tradição começou em São Paulo na década de 1950, com um imigrante italiano adaptando a pizza para as feiras livres locais.
Pizza em São Paulo: São Paulo é a segunda cidade que mais consome pizzas no mundo, perdendo apenas para Nova York. São aproximadamente 800.000 pizzas consumidas diariamente na cidade, com as mais pedidas sendo de mussarela (The Brazil Business) (Hey Explorer) (PMQ Pizza).
Com uma cultura tão rica e diversificada, o Brasil celebra o Dia da Pizza com muita criatividade e sabor, reafirmando a paixão nacional por essa iguaria global.
