Cartilha com orientações para comércios que trabalham com alimentos

Pessoas que trabalham com alimentação, como profissionais de açougues, avícolas e peixarias, podem se inscrever em um curso de manipulação de alimentos da Secretaria de Saúde de Itaquaquecetuba. A aula vai ser no dia 26 de março. As inscrições estão abertas até terça-feira (20). São cem vagas disponíveis.

Alimentos de origem animal, como carnes de bovinos, de suínos, de caprinos, de ovinos, de aves e de peixes contêm água, proteínas, vitaminas e minerais em suas composições. Se as carnes e os pescados não forem armazenados, conservados e manipulados de forma adequada podem se tornar fontes de doenças graves para os seres humanos.

As regras da boa manipulação de alimentos fazem parte de uma cartilha da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O consumo de alimentos contaminados pode levar a várias doenças. Os principais sintomas são diarreia, vômito, cólica, náusea e febre.

Inscrições para capacitação para manipulação de alimentos em Itaquaquecetuba

Quando: até 20 de março
Horário: das 9h às 12h
Onde: Vigilância Sanitária
Endereço: Avenida Ítalo Adami, 1.386, Jardim Anita
Dados necessários: informar razão social e endereço do estabelecimento, além de apresentar documentos pessoais
Informações: 4642-8965 ou  4506-4158

- Curso
Quando: 26 de março
Onde: Auditório da Universidade de Guarulhos
Endereço: Avenida Uberaba, 430, Vila Virgínia

Veja a cartilha com orientações para comércios que trabalham com alimentos